主が好きな牛丼。 吉○家に負けるのはくやしいから 脂ののった国産ブランド牛で作る。 おいしいに決まってる。 でも、先日「おいしいけど、ちょっと甘い。」と指摘が入った。 砂糖の量を減らしてみた。 ･･･?? 思った味にならなかった。 何度も味見した。 答えは牛肉が甘すぎたのだ。 う~ん、難しいね･･･家庭料理としては原価高いけ...
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