親芋

今の時期ならではの味覚。 里芋が出始めの頃、小さなキヌカツギが出てくる。 皮をむかずにそのまま蒸して、つるんと皮をむくと絶品だ。 たくさん買ってきたときは、yamatoご飯にもそのまま入れている。 一方、こちらは親芋。 里芋とは思えない大きさ。 直売所などでしか入手できないので、 見つけたら迷わず購入。 主が仕事帰りに道の駅で買って来てくれた。 ひと...